Commerces casher : 458 en France et 237 à l’étranger

Cet annuaire recense 458 commerces casher en France à partir des listes publiées par les consistoires, relevées le 7 septembre 2026 : dont 142 boucheries, 102 traiteurs, 99 pâtisseries et 99 épiceries. Chaque fiche porte l’adresse et le téléphone de la liste officielle.

Tous les commerces casher sur la carte

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Fond de carte OpenStreetMap. Les points sont placés d’après l’adresse publiée par la source : ils situent la rue, pas la porte.

Quel commerce pour quel besoin

• Boucherie : viande abattue selon la chehita, le plus souvent déjà salée et rincée. C’est aussi là qu’on commande une pièce particulière pour une fête, plusieurs jours à l’avance.
• Traiteur : c’est vers lui qu’il faut se tourner pour un repas de Chabbat à emporter, une réception, un événement familial. Les commandes de veille de fête se passent bien plus tôt qu’on ne l’imagine.
• Pâtisserie : attention au statut. Une pâtisserie peut être laitière ou parvé, et cela change ce qu’on peut servir après un repas carné. Demandez, la réponse n’est pas toujours affichée.
• Épicerie : peu nombreuses dans les listes officielles, parce que beaucoup de produits casher se trouvent désormais en rayon dédié de grande surface.

Boucheries, par ville

• Marseille (48)
• Strasbourg (17)
• Nice (17)
• Paris 16e (16)
• Levallois-Perret (17)
• Lyon (12)
• Paris 19e (33)
• Sarcelles (21)
• Toulouse (11)
• Bordeaux (3)
• Paris 17e (24)

Traiteurs, par ville

• Marseille (48)
• Villeurbanne (17)
• Nice (17)
• Montreuil (7)
• Toulouse (11)
• Paris 19e (33)
• Strasbourg (17)

Ce que ces listes ne disent pas

• Les horaires. Ils changent le vendredi et la veille de fête, et beaucoup de commerces ferment plus tôt qu’annoncé à ces dates.
• Les délais de commande. Pour une fête, un traiteur ferme ses commandes parfois une semaine à l’avance.
• La certification hors Île-de-France. Le flux consistorial couvre toute la France sans nommer l’instance qui supervise chaque adresse en région. Nous ne l’attribuons pas d’office.
• Les commerces sous une autre supervision. Les instances qui ne publient pas de liste consultable n’apparaissent pas ici.

Comme pour les restaurants, la référence au moment d’acheter reste la téouda affichée, avec sa date de validité.

Rayons casher en grande surface

Plusieurs enseignes tiennent un rayon casher, et c’est souvent la solution la plus simple hors des grandes villes. Ces rayons ne figurent pas dans cet annuaire : ils ne relèvent pas d’une téouda d’établissement mais de la certification de chaque produit. Pour savoir ce qui est autorisé, c’est la liste de produits de votre autorité qui répond, pas l’enseigne.

Autour des commerces

• Restaurants casher : 458 adresses.
• Synagogues et mikvaot.
• Horaires de Chabbat par ville, pour caler les courses du vendredi.

Sources

• Commerces, adresses et téléphones : liste des commerces sous contrôle du Beth Din de Paris, relevée le 7 septembre 2026.
• Notre politique de sources.

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